De chocolate, de crema, de hojaldre... con frutos secos, frutos del bosque, especiados... de mil orígenes, sabores, aromas y formas... en cualquier momento... en cualquier lugar... ¿quién puede resistirse a un dulce? Yo, ¡no!
Todavía, recuerdo con cariño aquellas tardes de mi infancia ojeando el volumen de repostería de la enciclopedia de mi madre y fantaseando con preparar algunas de las delicias que en él veía. Ahora, esa enciclopedia... es mía.
Pues esa ilusión que tenía por aquel entonces por la repostería, se ha convertido con el paso de los años, en una de mis grandes pasiones. De hecho, no hay celebración, merienda o reunión de familia o amigos en la que falte uno de mis postres. ¡Y cómo disfrutamos!
Disfrutar ideando y elaborando, disfrutar comiendo, disfrutar presentando, disfrutar compartiendo... por todas estas razones que se resumen en una, Repostería, me he decidido a poner en marcha este blog que aquí os presento y que, espero, os guste. Yo creo que sí, porque... ¿¡A quién le amarga un dulce!?
